６月の平均栄養価は、上記の通りです。
今月は、感染症予防のため、配膳を工夫しています。そのため、果物やうずら卵をやめたので、少し鉄分が不足しています。

今日の献立は、ガパオライス・牛乳・グリーンサラダ・わかめとじゃがいものスープです。
ガパオライスに使っている大豆は、Ｍ先生が去年育てた大豆です。
去年から給食にといただいていたのですが、臨時休業が続き、やっと今月使えました。

大豆は、栄養価が高い上に、長期保存もできる素晴らしい食品ですね。